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如何区分软水与硬水

发布时间:2013-01-04 

  看起来一样的水,为什么有的感觉难喝,有的口感柔和呢?那是因为水源地的环境和地层对水有很大的影响。

 

  知道软水和硬水的区别吗?

  你有过这样的经历吗?喝国外的矿泉水的那一瞬间,你会惊奇地发现它和平时喝的水不一样,有一种厚重的感觉。水都有"软硬"之分,它是由溶解在1000毫升水中的钙(离子)和镁(离子)的量来界定的。依照WHO(世界卫生组织)的标准,这个数值在120毫克/升以下为软水,以上为硬水。并且,一般硬度低的水感觉柔和、容易饮用。相反,硬度高的水感觉厚重,比较难喝,这是因为水中含的矿物质浓度高。

 

  一般来说,天然水是指渗入地下的雪水和雨水在地层中过滤了污物、杂质,同时吸收了矿物质成分,然后涌出地面的水。地层中含钙和镁的成分越多、水在地层中渗透的时间越长,越容易形成硬水。日本国土狭小,水在地层中渗透的时间短,所以软水居多;而欧洲大陆等地的硬水较多。

 

  你经常喝的矿泉水是硬水还是软水?

  虽然看看瓶子的标签就能明白,但也可以通这以下的方法计算硬度,区分软水和硬水。

 

  硬度﹦(钙的量毫克/升×2.5)﹢(镁的量毫克/升×4.1)

 

  软水与硬水的标准(世界卫生组织的标准)

 

  硬度

 

  软水:0~60毫克/升(不包括60毫克/升)

 

  中软水:60~120毫克/升

 

  硬水:120~180毫克/升

 

  中硬水:180毫克/升以上

 

  软水

 

  钙镁的量:少

 

  味道:柔和

 

  适用:泡茶、冲咖啡、做饭菜。因为含镁量少,所以也适合冲调婴儿奶粉。

 

  注意:因为含矿物质少,所以利尿作用不明显。

 

  硬水

 

  钙镁的量:多

 

  味道:含矿物质越多,涩味和厚重感越强。

 

  适用:适用于日常保健,补充矿物质成分。

 

  注意:摄取镁过多有引起腹泻等肠胃疾病的危险,注意要适量饮用。

 

  目前中国市场上销售的矿泉水绝大多属硬水(部分是人工添加矿物质硬水)矿物质含量高,冲奶粉容易引起体内结晶、便秘等症状。而冲调婴儿奶粉,泡茶,煮咖啡都是使用软水最佳。鉴于此,推荐大家关注日常健康饮水,平时不喝纯净水 ,要喝就喝矿泉水。

 

  丰富含有大量人体生成骨胶原时所必须的微量元素——硅离子。硅元素是人体骨骼、关节、血管、皮肤、毛发、指甲生长所必不可少的营养成分。年轻人由于饮食量较大可以大量摄取硅元素,因此具备较强的肉髯性、弹性,保持毛发的柔软、光泽以及强健的筋骨。老年人饮食量减少因此硅元素的摄入量也相应减少,皮肤失去光泽和弹性变得多皱纹、毛发变枯糙、骨骼变脆容易骨折,此时需要积极摄入硅元素延缓衰老。软水本身具有促进细胞组织再生的作用。

 

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