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生活主要饮用水你了解吗?

发布时间:2013-01-04 

    为了健康 请认识生活主要饮用水


    矿泉水如以国际标准论,规定是非常严格的。


    一、高度:海拔50至2500公尺为泉水,2500公尺以上才是山泉水。


    二、水源:方圆10公里以内不可有水质污染的变因存在。


    三、泉水必须自然涌出,经过其他岩层过滤,经化验确实含有丰富天然矿物质。


    四、须在产地直接包装,最好封罐也在24小时内完成,以确保罐内无菌,无污染。


    五、水质须经10年左右不断检验,以确定矿物质的量,并获得国际水质协会标志后,才能证实其稳定性。


    市面上出售的瓶装清水种类繁多,有不同牌子和食水名称,消费者应多加留意分辨。例如natural spring water(天然泉水),natural mineral water(天然矿泉水),sparkling mineral water(有气矿泉水)有的则是 drinking water(食水)或distilled water(蒸馏水)。


    生水


    “生水”即自来水。本地的自来水,符合世界卫生组织所提供的标准。如果到国外,就尽量避免饮用自来水,因为卫生水准不同,有些自来水含有各种有害细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝后容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。


    自来水所含的矿物质不如矿泉水,不过,自来水中含有氯和氟化物。氯为杀菌,氟化物预防人们牙蛀。新加坡是世界上拥有最安全食水的国家之一,食水是按照世界卫生组织所提供的标准制造,它的标准包括了微生物的分量,及多达几十种矿物质的分量。


    千滚水


    千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不发挥性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水,会影响胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀等;有毒的亚硝酸盐,会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。


    重新煮开的水


    有人习惯把热水瓶中的剩余温开水,重新煮沸再喝,目的是省水省煤气省电省时。但这种做法不应鼓励。因为水煮了又煮,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。
       
    蒸馏水


    目前市面上也有蒸馏水出售,但选择不多。在包装上,也因为与一般矿泉水没有什么不同,所以很多人把它跟矿泉水混淆了。蒸馏水是经过人工净化的水,纯度达99.9%,但是水中的矿物成分已微不足道。这种“纯水”在体内的作用,只是很单纯地担任运输的工作,比如将细胞组织所拒绝的东西带出体外。


    矿泉水


    市面上售卖的矿泉水,不下20种。矿泉水是指源在地下,由自然涌出或人工抽取的天然水源,包含丰富的铁质、钙质、钠和镁。在处理的过程中,矿泉水不加添矿物质、二氧化碳等。除了以物理方式杀菌,不可加氯或其他方式处理水质。此外,必须以自动设备灌装、密封,以免受污染。一般而言,纯粹从地底涌出,不须人为加工、滤净水质的才可称为“天然矿泉水”,如用人工抽取地下干净水源,适度地经过灭菌处理,即称为“一般矿泉水”。


    瓶装水会损坏牙齿?


    纽西兰医学报告指出:“常饮瓶装水,造成氟化物不足,会损坏牙齿”的说法,不一定正确,因为一般人可以从食水以外的来源摄取氟化物。该报告说,儿童和青少年喝瓶装水以及过滤的水,无形中减少了氟化物的摄取量,因为这些食水所含的氟化物比自来水少。那么,平时通过什么方式可摄取足够的氟化物呢?牙医黄继英说,牙膏有丰富的氟化物,对牙齿保健有助益。反而是饮用酸性高的饮料以及运动饮料要多注意,因为这些饮料的酸性会侵蚀牙齿。他说,除了水、牙膏外,茶也含有氟化物。不过,摄取过量的氟化物,牙齿的珐琅质会受损,对骨骼也会有不良影响。

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